【さいたま市浦和区】「ビバモールさいたま新都心」に国内初オープン！チーズスイーツ専門店「Cheese House EMA」

EMA1 JR与野駅から徒歩5分ほどのところにある、ショッピングモール「ビバモールさいたま新都心」。こちらの3階にあるフードコートに、2023年4月22日(土)、チーズスイーツ専門店「Cheese House EMA(チーズハウスエマ)」がオープンしました。手掛けるのは、フードコートの常識を覆す、本格志向な店舗を運営している「株式会社アクア」。「ビバモールさいたま新都心」のフードコートでは、らーめん・定食「福よし」と、武蔵野うどんが名物の「お多福」を展開しており、“ここのお店のファン！”という方もいらっしゃるかと思います。

「Cheese House EMA」は、「株式会社アクア」の新ブランドで、今回のオープンが国内初出店となります。気になる新ブランドを取材しました。 EMA2 チーズスイーツの大好きな架空の女の子「EMA」がチーズスイーツを通して、“笑顔と幸せをお届けしたい！”との想いから誕生した新ブランド「Cheese House EMA」。店内の工房で一つ一つ丁寧に手づくりし、焼き上げた「チーズケーキ」や、果肉たっぷりの特製(自家製)ソースがレアクリームチーズの美味しさをぐっと際立てる「ボトルチーズケーキ」等を販売しています。 EMA3 お店のイチオシは、「バスクベイクドチーズケーキ(ホール)」税込1,680円。フランス産の高級クリームチーズを使用し、外はカリッと、中は濃厚でしっとりとした食感をお楽しみいただけるそうです。また、香ばしく焼き上げられており、濃厚なチーズのまろやかさに、焦げたチーズの苦みが加わることで、ぐっと深みの増した味わいとなり、まさにイチオシの名にふさわしい一品に仕上がっているようです。

ちょっと癒されたい…頑張った自分へのご褒美に、また贈り物(手土産)としても大変おすすめのチーズケーキです。尚、「バスクベイクドチーズケーキ」は購入された当日中のお召し上がりをお願いします。 EMA5 ホールだとちょっと大きいな…という方には、ミニサイズの「ミニバスクベイクドチーズケーキ」がおすすめです。4月末現在「プレーン」税込350円、「チョコレート」税込390円、「ストロベリー」税込390円の3種類が販売されています。ミニサイズのため、テイクアウトのほか、フードコートでのスイーツタイムにもちょうどよいサイズ感となっています。また、フレーバーは季節に合わせて変わるそうです。訪れる度に新しいフレーバーとの出会いも楽しめるかもしれません。 EMA8 ボトルに入った新感覚のチーズケーキ、その名も「ボトルチーズケーキ」は、とろける食感を楽しみたい方におすすめです。 EMA12 北海道十勝産のレアクリームチーズを、コロンとしたフォルムのボトル(瓶)に詰め込んだ「ボトルチーズケーキ」は、プレーンの「北海道産クリームチーズ」税込430円のほか、果肉たっぷりの特製(自家製)ソースがその美味しさを際立てる「粒つぶ苺」税込480円と、「濃～いブルーベリー」税込480円のあわせて3種類が販売されています。お好みや、その日の気分にあわせてお選びください。 EMA11 「ミニバスクベイクドチーズケーキ」と「ボトルチーズケーキ」は3個以上購入の方、「バスクベイクドチーズケーキ(ホール)」は一つ購入ごとに、「Cheese House EMA」オリジナルBOXと紙袋に入れて、お渡しとなるそうです。4月末現在、ここでしか手に入らないBOXと紙袋にも注目です。 EMA4